Панна-котта с манго и маракуйя
(Малина, клубника, смородина, черника, мандарины, апельсины….., то, что любите!!!)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки - 10% - 500 мл
Кокосовое молоко 17-19% - 250 мл
Молоко любой% - 350 мл
Сгущенка - 70-100 г (сахар, сироп….)
Желатин - 2 уп. (20 г)
Самый простой вариант - 10% сливки + ванильный сахар+желатин (есть желание - миксуйте)
Маракуйя - 190 г (без косточек)
У меня замороженная - 250 г (мякоть маракуйи с семечкой 90%, сахар 10%)
Манго пюре - 460 г
Желатин - 1 уп. (10 г)
Жидкость с желатином, постоянно помешивая, подогреть до 60 градусов, охладить до комнатной температуры и разлить по формочкам.
Первый слой застыл, наливаете следующий…
Готовьте с удовольствием
Канал фудблогера @manisha_pro
#десерты
