Простые правила, которые помогут вам научить ребенка готовить | MammaCity
Простые правила, которые помогут вам научить ребенка готовить еду, не оставляя беспорядка и соблюдая технику безопасности
С чего начать готовить вместе с ребенком
Как только малыш начал лепить в песочнике куличики и тортики, можете быть уверены – он готов к обучению кулинарным премудростям. Детки 3-5 лет познают этот мир через игру. Позовите ребенка на кухню и предложите поиграть в повара. Заранее купите или сшейте для него «поварскую униформу» - детский фартук и косыночку (или бандану), чтобы убрать волосы. Это с самого начала приучит ребенка к аккуратности.
Будет отлично, если вы запасетесь набором многоразовой пластиковой посуды – она не разобьется во время игры. Не используйте на кухне детскую посудку, лучше взять «взрослый» набор для походов на природу. Он не только выручит вас в будущем на всех «шашлыках». Цель вашей игры – показать ребенку, как из разных продуктов приготовить то, что потом можно по-настоящему съесть. Миниатюрные кукольные тарелочки для этого подходят плохо
.
Подготовьте кухню к готовке с ребенком заранее
Чтобы первые кухонные эксперименты прошли максимально гладко, нужно убрать подальше потенциально опасные для ребенка предметы. Это не только бьющаяся посуда. Спрячьте ножи, моющие средства и приправы. Если вы планируете что-то варить или жарить, установите на плиту специальную защиту (металлический или пластиковый барьер, который крепится на переднюю часть плиты, перекрывая ребенку доступ к открытому огню). Подготовьте скамейку, подставку или устойчивый стул, на котором ребенку будет удобно стоять во время готовки.
Определите список задач, которые будут по силам ребенку
Чтобы ребенок почувствовал себя на кухне уверенно, давайте ему то, с чем он точно справится. К примеру, с малышом можно приготовить бутерброды. Покажите, как намазывать на тосты масло или джем: пусть попробует сделать это пластиковым ножиком. Доверьте ему нарвать листья салата, помесить и раскатать тесто, выдавить в нем кружочки или формочки. Чем старше будет становиться ребенок, тем больше дел он сможет выполнять. Заваривать чай, разбивать яйца для омлета и смешивать их венчиком, лепить котлеты и пирожки. В шесть лет ребенка уже можно учить работе с металлическим ножом: купите ему маленький ножик и помогите нарезать мягкие отварные
Составьте список условий, которые на кухне нарушать нельзя
У вас могут быть свои собственные «правила кухни», но есть базовые принципы, которые должен знать каждый ребенок:
если собрался что-то готовить, предупреждай об этом взрослых
если хочешь взять нож, зажечь плиту или включить бытовой прибор, спроси разрешения
соблюдай рецептуру и не добавляй в блюдо лишние продукты
если начал готовить, не отвлекайся: следи за временем и доведи дело до конца
после готовки убери за собой рабочее место: вымой посуду и разложи приборы по местам
Контролируйте процесс, но не перехватывайте инициативу
На кухне у детей не всегда все получается сразу. Не выхватывайте из рук ребенка тарелку или нож со словами «давай я». Будьте терпеливыми: простые для вас вещи малышу иногда нужно показать несколько раз. Пусть сначала это займет больше времени, но потом освоенный навык закрепится очень быстро. Когда ребенок уже научился (например, резать овощи), и хочет сделать это сам, займите пост наблюдателя. Инициативу нужно поддерживать. Даже если потом вам придется переделывать то, за что взялся маленький повар.
