Мальдивы | Туризм

2022-10-16 12:31:37 «Саго пудинг» («Saagu Bondibai») делают их тропических пальмовых стеблей. Дополненный согретым кокосовым молоком, кардамоном и розой, заправленный сгущённым молоком, украшенный кусочками фруктов, такой десерт можно кушать постоянно. Открыть/Комментировать

2022-10-15 14:07:42 «Хлеб Чапати» («Huni Roshi») – плоские лепёшки, посыпанные кокосовой стружкой, которые обжаривают до хрустящей корочки. Внутри они получаются мягкими с нежным ароматом.
Для их приготовления берут 3 чашки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1,5 чайные ложки соли и тёплой воды. Сначала смешиваются сухие ингредиенты: мука, соль, растительное масло, а потом добавляется тёплая вода. Замешивается тесто, и формируются небольшие лепёшки, которые готовят на сковороде без масла.

Эти лепёшки едят горячими, также ими дополняют различные блюда. Открыть/Комментировать

2022-10-14 14:50:32 «Салат из цветков банана» («Boshi Mashuni») – необычное сочетание измельчённых, бланшированных, хрустящих банановых цветков, свежего кокоса и специй.
Такой салат может быть дополнен лаймом, луком со специей чили, листьями карри, куркумой или тмином, он очень полезен для здоровья. Открыть/Комментировать

2022-10-13 13:30:14 «Самса» («Bis Keemiya») - обжаренная булочка с начинкой из измельчённой капусты, тунца, яйца с добавлением твёрдого сыра, луком со специей чили.
Эта булочка очень лёгкая и вкусная, её лучше кушать горячей. Открыть/Комментировать

2022-10-12 16:19:54 «Гарудия» («Garudiya») - традиционное блюдо, представляющее собой прозрачный ароматный рыбный суп с добавлением соли. Кусочки тунца варятся в бульоне с листьями карри, луком, чесноком и чили, а затем заправляются обжаренным луком и соком лайма.
В традиционном рецепте используется тунец, соль и вода. К супу подаётся на стол рис, лимон, лук и перцы чили. Открыть/Комментировать

2022-10-11 07:59:34 Кокосы используются для приготовления большого количества блюд. Из них делают: кокосовую стружку (для украшения, рыбных блюд), кокосовое молоко (для карри, десертов) или масло кокосового ореха (для обжаривания продуктов). Открыть/Комментировать

2022-10-10 16:07:42 Большое разнообразие морепродуктов: моллюсков, крабов, креветок, мидий, кальмаров. Их стоит попробовать при посещении этого удивительного места. Открыть/Комментировать

2022-10-09 12:25:48 Также можно попробовать ваху, махи-махи, большеглазую ставриду. Рыбу готовят различными способами: жарят, варят, запекают, коптят, вялят, консервируют и сушат на солнце. В мальдивской кухне рыба может быть самостоятельным блюдом или являться дополнением к другим блюдам, использоваться в качестве начинки для пирогов. Открыть/Комментировать

2022-10-08 08:22:39 «Дон Риа» - известное блюдо, которое готовят из тунца, его подают на обед или ужин. Оно очень ароматное с насыщенным вкусом, а включённое в его состав кокосовое молоко уменьшает остроту пасты карри. Открыть/Комментировать

2022-10-07 16:04:08 Блюда из тунца - основное угощение этого места. Тунец можно сушить, вялить, готовить на открытом огне, в духовке. Популярны для приготовления маленькие тунцы, тунцы-фрегаты, желтопёрые тунцы. Открыть/Комментировать