Булочки с черносмородиновым джемом
Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Молоко - 200 мл.
- Дрожжи - 7 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Желток - 1 шт.
- Сахар - 100 г.
- Сливочное масло - 60 г.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Джем Махеевъ "Черносмородиновый" - 150 г.
Приготовление:
В миску налить теплое молоко, добавить сахар, дрожжи, яйца, соль, растопленное сливочное масло и растительное. Перемешать. Добавить частями муку, замесить тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч. Подошедшее тесто разделить на 6 частей и раскатать каждую в пласт. Смазать джемом.
Пласт с джемом свернуть в рулет, раскатать в жгут длиной 50 см. и каждый конец закрутить по спирали до середины. Низ булочек обвалять в муке и выложить на противень. Накрыть пленкой и оставить на 30 мин.
Желток размешать с 1 ч.л. молока и смазать этой смесью булочки. Оставить ещё на 10 мин.
Выпекать булочки в разогретой до 180°C духовке 20-25 мин., до румяного цвета.
#джем_Черносмородиновый
