Шоколадный рулет
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Мука - 3 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сахар - 90 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль
Творожный сыр - 180 гр.
Сметана 20% - 180 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Малина
Молоко - 50 мл.
Шоколад - 150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Приготовление:
1. Для бисквита: нам понадобятся 4 яйца и сахар. Все взбиваем и добавляем какао, муку и разрыхлитель.
2. Перемешиваем все до однородного состояния, переливаем тесто на противень и выпекаем около 10 минут.
3. Пока корж будет остывать его нужно обязательно скрутить в рулет, чтобы схватилась форма.
4. Для крема: нам понадобятся творожный сыр, сметана и сахарная пудра. Свёрнутый бисквит развернуть и равномерно распределить крем и малину. И получившийся десерт свернуть обратно в рулет.
5. Для декора: рулет поливаем шоколадной глазурью и даём десерту настояться хотя бы час в холодильнике.
Приятного аппетита!
