Ягодный чизкейк без выпечки
.
Ягоды могут быть абсолютно любые
Форма 18 см.
Печенье 150 гр.
Сливочное масло 80 гр.
Печенье перемолоть в крошку, залить растопленным сливочным маслом, утрамбовать и в холодильник на 30 мин.
.
Творожный слой:
Творог 9% 400 гр.
Сахар 120 гр.
Сметана 150 гр.
Молоко 100 гр.
Желатин 10 гр.
Ваниль по вкусу
Клубника кубиком 100 гр.
Желатин замочить в молоке, подогреть и соединить с остальными ингредиентами. Добавить клубнику и выложить все на песочную основу. В холодильник до полного остывания.
.
Лимонное желе:
Вода 400 гр.
Желатин 15 гр.
Сок лимона 20 гр.
Сахар 80 гр.
Выложить клубнику на творожную основу, залить чуть тёплым желе! Это важно, масса не должна быть горячей! Иначе начинка поплывет. Отправляем в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
Буду благодарна за и отзывы
