Куриные котлеты на пару • Филе куриное – 1 Килограмм • Лук ре | Ляпсь! - правильное питание, рецепты, пп

Куриные котлеты на пару

• Филе куриное – 1 Килограмм
• Лук репчатый – 2 Штуки
• Хлеб белый – 3-4 Ломтиков
• Молоко – 0,5 Стакана
• Яйцо – 1 Штука
• Зелень свежая – 40 Грамм
• Масло растительное – 2-3 Ст. ложек
• Перец черный молотый – По вкусу
• Соль – По вкусу

Приготовление

Шаг 1
Для начала нам необходимо разломать белый хлеб на небольшие кусочки, выложить в миску и залить молоком. Через 10 минут, когда хлеб размокнет, отжимаем его и перекладываем в чистую миску.

Шаг 2
Затем куриное филе, размокший хлеб и репчатый лук необходимо несколько раз пропустить через мясорубку. Потом мы разбиваем яйцо и отделяем белок от желтка, перекладываем фарш в миску и добавляем к нему яичный желток, измельченную зелень, соль и черный молотый перец, тщательно вымешиваем фарш.

Шаг 3
В отдельной миске миксером взбиваем белок до густой пены.

Шаг 4
Потом аккуратно вводим белок в фарш, но теперь не вымешиваем его, чтобы белок оставался воздушным.

Шаг 5
Теперь смазываем решетки пароварки растительным маслом, выкладываем на них сформированные из приготовленного фарша котлетки, готовим их примерно полчаса.

Шаг 6
Через 30 минут нежные и невероятно вкусные котлеты готовы, можно приступать к ужину. Приятного всем аппетита!

ЦИФРОВАЯ Книга рецептов здорового питания + памятка по Правильному питанию в подарок
499₽ вместо 790₽
Пиши сообщение "хочу книгу" в телеграм @lyapsmarafon