2022-03-19 12:03:46
Меренговый рулет с фисташковым кремом
Кто ещё так же как я любит все фисташковое ?
Рецепт
Белки - 190гр ( комнатной t)
Сахарная пудра - 380гр
Соль щепотки
Кукурузный крахмал- 3ст.л ( по желанию)
Способ приготовления
Соединяем в миске белки , сахарную пудру и соль
Взбиваем на максимальной скорости до птичего клюва вот как на видео
Выпекаем при 150t пока не появится сверху хруст
Крем
Сливки 33% - 200мл (холодные !!)
Творожный сыр- 400гр
Сахарную пудру- 100гр ( по вкусу )
Фисташковая паста - 1ст.л ( по желанию)
Все вместе соединяем и взбиваем до плотной массы
Для начинки банан и малина
Сборка на видео и украшаем по желанию
8.9K viewsЛуиза, 09:03