Пока тесто подходит сделаем крем: Молоко подогрейте, но не кип | Любимый Василёк

Пока тесто подходит сделаем крем:
Молоко подогрейте, но не кипятите! В миске смешайте сахар, муку, крахмал и добавьте желтки. Тонкой струйкой вливайте молоко к желтковой массе и интенсивно мешайте венчиком. Перемешайте и поставьте снова на огонь, уваривайте до загустения. Остудите крем и переложите его в кондитерский мешок.
Дальше берём тесто и делим его на кусочки по 75-80 г, скатайте каждый в шарик. Выложите шарики теста на противень, застеленный пергаментом. С помощью рюмки сделайте в каждом шарике углубление в центре.
Заполните кремом углубления, смажьте края теста яйцом и отправьте в духовку. Температура 180 градусов, выпекайте до румяной корочки 20-25 минут. Остудите.

Делаем глазурь: смешайте воду и пудру. С помощью кисти нанесите глазурь на края теста и посыпьте кокосовой стружкой.

Готовьте с радостью

Сервировка выполнена при помощи текстиля :
Дорожка набивная Пасхальное ассорти арт. 35069-1
Скатерть полулен Летние ритмы

https://ivanovskij-trikotazh.ru/rogozhka-173622

https://ivanovskij-trikotazh.ru/len-188837