Я предлагаю немного отдохнуть от Пасхи и приготовить вкуснейшие шоколадные кексы!
Идеально на перекус детям, к утреннему кофе или чашке молока - как ни крути, они идеальны!
По технологии приготовления это именно кексы, не маффины.
Поэтому текстура у них другая - более воздушная и пористая.
Рецепт пишу, сохраняйте, и обязательно поддержите меня своими реакциями и обратной связью - это всегда приятно и мотивирует делиться дальше!
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ от Кондитерской школы Лилии Завадской
На 9-10 шт
100 г яиц
125 г сахара
140 г муки пш.
50 г слив.масла 82.5%
40 г сметаны 10%
8 г какао-порошка
3 г разрыхлителя
Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить растопленное слив.масло, сметаны.
Добавить муку, какао и разрыхлитель, просеянные. Обьединить.
Разлить по капсулам. Выпекать при 160С около 18-20 мин в зависимости от вашей духовки и размера капсул.
Кто будет готовить?
