Приготовление Готовим опару, ставим в теплое место на 30 мин Готовим тесто: Яйца взбиваем в пышную пену, добавляем все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку Вначале будет липнуть к рукам, через 10-15 мин замешивания перестанет липнуть. Ставим тесто на 1,30 в теплое место Затем обминаем тесто и делим на 4 части, каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать изюмом и цукатами, рулет не с самого начала разрезаем на две части, сворачиваем в обратную сторону Перекладываем в форму для запекания, даем постоять 30 мин,запекаем 180 градусов 40 мин Посыпаем сахарной пудрой
