"НАГОТОВИЛА"

2023-04-17 17:12:21 Морковный пирог Открыть/Комментировать

2023-04-17 17:10:57 Наготовила Открыть/Комментировать

2023-04-12 19:18:01 Творожные паски

Ингредиенты
Глазурь - шоколад 230 гр

Начинка
Творог 600 гр
Сливочное масло 70 гр
Сливки 33% 150 мл
Желатин 20 гр
Сахарная пудра 180 гр
Клубника 300 гр

Приготовление
Темперируем шоколад
200 гр шоколада поставить на паровую баню, довести до 45-47 градусов, убрать с паровой бани, добавить 30 гр шоколада,перелить в другую миску, понизить температуру до 23-27 градусов, вернуть на паровую баню, довести до 37 градусов. Вылить в форму, в холодильник на 3 часа

В сливки добавить желатин, оставить на 15 мин. Взбить творог, пудру, масло, сливки(подогреть) погружным блендером
В шоколадные формы выложить слоями, творог и клубнику
В холодильник на 3-4 часа Открыть/Комментировать

2023-04-11 11:09:35 КРАФФИНЫ

Опара
Молоко 200 мл
Сахар 1 ст л
Дрожжи 12 гр
Мука 1 ст л

Тесто
1 яйцо 2 желтка
Сахар 100 гр
Соль щепотка
Сливочное масло 80 гр
Опара
Мука 450 гр

Начинка
Сливочное масло 60 гр
Изюм 150 гр
Цукаты 70 гр

Приготовление
Готовим опару, ставим в теплое место на 30 мин
Готовим тесто:
Яйца взбиваем в пышную пену, добавляем все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку
Вначале будет липнуть к рукам, через 10-15 мин замешивания перестанет липнуть. Ставим тесто на 1,30 в теплое место
Затем обминаем тесто и делим на 4 части, каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать изюмом и цукатами, рулет не с самого начала разрезаем на две части, сворачиваем в обратную сторону
Перекладываем в форму для запекания, даем постоять 30 мин,запекаем 180 градусов 40 мин
Посыпаем сахарной пудрой Открыть/Комментировать

2023-04-11 11:08:49 Вкуснейшие паски

Ингредиенты
Опара
Молоко 300 мл
Дрожжи 18 гр
Мука 200 гр
Сахар 20 гр

Тесто
Яйца 6 шт
Сахар 300 гр
Ванильный Сахар 20 гр
Соль щепотка
Сметана 150 гр
Мука 700 Гр
Масло сливочное 200 гр
Изюм 300 гр
Опара

Глазурь
2 белка, Сахар 150 гр, сок лимона 2 ст л

Приготовление
Смешиваем все ингредиенты для опары, в тепле место на 30 мин

Готовим тесто
Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, добавляем все ингредиенты, ставим на поднятие на 1,5 часа в теплое место
Обминаем тесто и снова ставим на поднятие на 30 мин
Перекладываем в формочки и даем постоять 30 мин
Ставим в духовку 170 градусов 40 мин
Дать остыть и смазать глазурью Открыть/Комментировать

2023-04-11 11:07:54 Идеальная паска

Опара
Тёплое молоко 125 мл
Мука 100 гр
Сахар 1 ст л
Дрожжи 12 гр(если живые 30)

Тесто
Яйца 4 шт+4 желтка
Сахар 200 гр
Соль щепотка
Сметана 200 гр
Сливочное масло 200г
Опара
Мука 550-600 гр
Изюм 150 гр
Вишня сушеная 80 гр

Глазурь
2 белка,сахарная пудра 100 гр, сок лимона 2 ст л

Мох
Яйцо 1 шт,Сахар 15 гр,Мука 25 гр, жидкий мед 30 гр, разрыхлитель 5 гр,краситель
Все смешать, перелить в бумажный стакан и в микроволновку на 1 мин Открыть/Комментировать

2023-04-07 14:18:09 Оригинальная, красивая, вкусная селедка под шубой Открыть/Комментировать

2023-04-07 14:17:44 Наготовила Открыть/Комментировать

2023-04-06 12:50:40 Начинаю выставлять рецепты очень вкусных пасок
Вот эту обязательно попробуйте!

Что бы не лопнул шоколад, добавьте в него 2 ст л растительного масла, когда будите растаскивать Открыть/Комментировать

2023-04-04 11:42:42 Красивый, вкусный салат из морепродуктов Открыть/Комментировать