Сливочный соус бешамель с чесноком
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 75 г.
- Нежирные сливки - 160 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Петрушка - 1-2 веточки
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Измельчите чеснок и петрушку.
2. Положите масло и чеснок в сковороду. Нагревайте на умеренном огне, пока не почувствуете чесночный аромат.
3. Всыпьте муку и помешивайте 1 минуту.
4. Порциями введите сливки. Доведите до кипения и готовьте 2–3 минуты до загустения.
4. Снимите с огня. Добавьте зелень, соль и перец.
