Котлеты из свинины с кабачком
Самые простые мясные котлеты получатся ещё нежнее, мягче и сочнее, если добавить в них овощи.
Ингредиенты
Кабачок среднего размера — 1 штука
Яйца — 2 штуки
Манка — 2 ст. ложки
Фарш из свинины — 500 г
Петрушка или другая зелень — несколько веточек
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Панировочные сухари — 100 г
Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Приготовление
1․ Кабачок натрите на крупной тёрке и слегка отожмите. Смешайте с яйцами и манкой. Оставьте на 10–15 минут.
2․ Соедините фарш с кабачком и рубленой петрушкой, посолите и поперчите.
3․ Сформируйте небольшие котлеты округлой формы и обваляйте в панировочных сухарях.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они хорошо зарумянились.
5․ Убавьте огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте котлеты ещё 7–10 минут.
Больше котлет с кабачками: https://lh.su/2c5b
#второе_lh_eda
