Ингредиенты:
лаваш тонкий 120 г
яйцо куриное 1 шт
творог 50 г
сыр твёрдый 70 г
молоко 110 мл
сметана 60 г
чеснок 2 зубчика
сливочное масло 30 г
специи, соль, зелень
Сыр натереть,творог выложить в глубокую миску.
Влить молоко,добавить яйцо, соль, специи,сметану,чёрный молотый перец.
Добавить пропущенный через пресс чеснок,нарезанную зелень.
Тщательно перемешать творожно-сырную смесь
Лаваш свернуть в рулет,нарезать ножницами на полосы.Добавить полосы в творожно-сырную смесь.
Все перемешать,выложить в разогретую со сливочным маслом сковороду, разровнять. Жарить 2 минуты, затем огонь уменьшить и готовить под крышкой ещё 5 минут.
С помощью тарелки ачму перевернуть(со сковороды на тарелку и вернуть на сковороду),поджаривать ачму с другой стороны ещё 6 минут под крышкой.
Это очень вкусно !
