Ингредиенты:
Тесто:
Мука 200г
Слив. масло 115г
Сахар 1 ст.л.
Вода 2 ст.л.
Соль
Крем:
Мука 40 г
Слив. масло 50 г
Сахар 70 г
Молоко 250 г
Яйца 2 шт.
Белый шоколад 40 г
Ванилин 1ч.л
Начинка:
Клубника 400 г
Муку, соль, сахар,слив.масло перетереть в крошку. Добавить воду.
Комок из крошки раскатать(4 мм),выложить в форму (20 мм),наколоть вилкой,отправить в холодильник (40 мин.)
Молоко закипятить.Яйца взбить с сахаром,ванилином, добавить муку,перемешать.
В яичную смесь влить молоко.Варить до закипания.
В крем добавить масло, измельченный шоколад,перемешать.
Через 30 мин.форму накрыть фольгой,насыпать груз,запечь в духовке(190 С )15 минут.
Через 15 мин. груз снять,выпекать 15 минут.
Наполнить кремом. Украсить клубникой.
Вкусно !
