Наши друзья «Школа крафтого хлебопечения Hleb.club» запускают экспресс-курс по Чиабатте.
В рамках курса будет показано пять международных подходов к технологии от лучших мировых экспертов и мастеров своего дела!
Технологи Lesaffre вместе с ведущими экспертами из других стран поделятся секретами производства чиабатты.
«Домашний» вариант чиабатты от гранда хлебопечения Джеффри Хамельмана.
Чемпионская рецептура от тренера сборной Италии и президента Richemont Club.
Ржаная чиабатта от мастеров своего дела из Lesaffre в Санкт-Петербурге.
Особый взгляд на приготовление ремесленной чиабатты из семейной пекарни в Галисии.
Авторский рецепт японского мэтра хлебопечения, впитавшего культуру французской школы и обучившего тысячи японских пекарей.
Курс стартует уже в пятницу 21 апреля.
Если вы хотите узнать о чиабатте все и даже больше – то курс «ЧИАБАТТА. Золотые правила» для вас!
Все подробности по ссылке https://hleb.club/ciabatta
Присоединяйтесь!
