Итальянская фокачча Похрустим, девочки?
Без глютена и по-родному вкусно!
Для теста:
Нутовая мука - 80 г
Вода тёплая - 235 г
Соль - 2 г
Для начинки:
Всё, к чему лежит душа!
Я вот добавил нашу отечественную крапиву Скоро сезон – берите на заметку!
Выпекаем 20 мин при 190-200 °С.
Форма обязательно с антипригарным ровным покрытием.
Толщина теста ~1 см. при раскладке на форму 20×30 см.
Получается сытная, богатая белком лепёшка с ярким витаминным наполнением
А для тех, кто хочет ещё круче, мы придумали более универсальное тесто – пористое и без лишних привкусов. В такое можно и начинку поинтереснее Скоро покажу
