2022-03-25 09:50:32
Приготовление:
К муке добавляем дрожжи и соль, перемешиваем, далее добавляем все ингредиенты комнатной температуры - яйца, растопленное сливочное масло, сметана.
Сахар растворяем в тёплом молоке и добавляем к муке, замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем тесто подходить, через час обминаем и оставляем ещё для подъема, в общем уходит на это примерно полтора часа.
После раскатываем тесто в большой прямоугольник толщиной примерно 0,5 см, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем корицей с сахаром.
Закручиваем в рулет и нарезаем на кусочки. Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку минут 20.
После выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах до румяности, примерно 25-30минут.
Горячие булочки покрываем «помадкой».
На втором фото у меня «помадка» из маскарпоне и сгущенки (примерно 300г маскарпоне и 80г сгущенки).
На третьем фото - сметана 300г и сгущенка 100г(или сахарная пудра).
Оба варианта очень вкусно получаются, вы можете также приготовить «помадку» по своему вкусу)
Сверху я полила ещё протёртой вишней с сахарной пудрой (вместо вишни можно малину, клубнику).
Оставляем булочки немного пропитаться и наслаждаемся вкуснейшей домашней выпечкой
Приятного аппетита!
7.2K viewsL_F, 06:50
L
