БЕЛЯШИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 1-2 шт
Сметана 400 мл. (можно заменить на творог)
масло 1 ст л
разрыхлитель 1 ч л
мука 300-350 гр( смотрите на консистенцию)
ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:
фарш 600 гр
лук 1 шт
соль / специи по вкусу
сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбиваем яйцо, добавляем сметану или творог, перемешиваем до однородности.
Добавляем соль, масло, разрыхлитель и муку.
Муку добавляем постепенно, с творогом ее уйдёт меньше, чем со сметаной. Должно получиться эластичное, послушное тесто
Убираем его в пакетик и даём отдохнуть 20 минут.
В фарш добавляем измельчённый лук, специи и сыр. Перемешиваем. Катаем шарики из теста и раскатываем, выкладываем начинку, мастерим треугольники, смазываем яйцом и убираем в духовку на 30-35 минут при 180 гр.
Приятного аппетита!
