Плов в горшочке.
Ингредиенты:
Рис - 1,5 стакана
Баранина - 300 гр
Морковь - 3 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Лимон -0,5 шт.
Топленый курдючный жир - 4 ст. л.
Красный молотый перец, соль по вкусу
Приготовление:
- Лук мелко нарезать и быстро обжарить его в разогретом курдючном жире (не более 3 минут).
- Затем добавить нарезанное небольшими кусочками мясо и обжаривать его до образования золотистой корочки.
- Потом положить на ту же сковороду морковь, нарезанную соломкой, посолить, поперчить и жарить до готовности.
- Жаркое и рис разложить по керамическим горшочкам.
- В каждый из них положить по кружочку очищенного от кожуры лимона, влить немного воды и поставить в духовку, разогретую до 200° С, на 30 минут.
Приятного аппетита!
