Сегодня вот приготовил. Неплохая закуска, хотя в Перу это считается салатом. В общем, это их оливье.
Вот такая версия: пюре из сваренной в мундире картохи, авокадо, креветки, обжаренные с чесноком и перцем (их после жарки нарубить и чуть майонеза с них).
Слои: пюре, авокадо, пюре, креветки, пюре.
Плюс оливки, зеленый лук, красный лук, лимонный сок, оливковое масло
