Дорогие друзья! Примите фотоотчет с элементами видео по пригот | Зона Лазерсона

Дорогие друзья!
Примите фотоотчет с элементами видео по приготовлению котлет и некоторые комментарии. Фарш сегодня из свинины и говядины. Про манную кашу вы знаете.
В моем фарше всегда есть лук, сырой, 5% от веса мяса. И чёрный перец, лучше дробленый, чем молотый. Перед жаркой котлет фарш уместно сразу разделить на порции - тогда сразу видно сколько котлет получится.
Сегодня панировал в муке, но можно и в сухарях