Помимо активных путешествий по миру, про родную страну я тоже | Tatoshe4ka•Life•Style

Помимо активных путешествий по миру, про родную страну я тоже не забываю.

Минувший уикенд я провела в Нижнем Новгороде, в роскошной резиденции «Берег» по приглашению Екатерины Зайдес, нижегородского
ресторатора, идеолога и CEO ресторана «Red Wall», который уже третий год подряд занимает почетную строчку в топ-100 лучших ресторанов России по версии международной премии «Пальмовая ветвь» и национальной Российской премии WhereToEat.

Нижний Новгород, расположенный на стыке Волги и Оки, является не только исторически важным для России городом, но и одной из гастро-столиц страны, наравне с Москвой и Питером. Здесь действительно есть на что посмотреть, что попробовать и чему удивиться.

За эти два дня какими только деликатесами нас не угощали местные рестораторы!

Был и омлет из страусиного яйца, и фуа-гра локального производства, и мясо дичи, и волжская стерлядка, и камчатские крабы, и дальневосточные устрицы, и блюда, приготовленные по рецептам старинной поваренной книги 19 века. Удивило как много продуктов для ресторанов - местные. Даже джин из морошки!

Гастрономические туры и экскурсии по Нижнему Новгороду - отличная возможность познакомиться с особенностями местной кухни, посетить рынки и мастерские по приготовлению пищи, а также познакомиться с историей и культурой города.

Всего 45 минут на самолете или 4 часа на поезде и вы в Нижнем! Так что берите на заметку.

Мои рекомендации по ресторанам в Нижнем Новгороде:

Red Wall, ресторан с философией Zero Waist
Кусто, вино и рыба
Ресторан 19, локальность, огонь, традиции
TT bistrot, ресторан французской кухни
Краса, ресторан-гостиная

#ГастроИстории