Штопор Первое, что нам необходимо для приятного времяпрепров | LADOGA life 🍷

Штопор

Первое, что нам необходимо для приятного времяпрепровождения с вином — это штопор. Конечно, сейчас появляется все больше и больше бутылок с винтовой пробкой, которые открываются легко и без усилий, но совсем без штопора любителю вина не обойтись.

Самый простой и любимый профессионалами — нож сомелье, иногда его еще называют нарзанник. Это складной штопор с винтом, небольшим ножом для срезания фольги и упором, состоящим из одного или двух «колен». Сначала кажется, что управлять этим штопором непросто, но стоит привыкнуть и никакие другие гаджеты брать в руки не захочется. Маленький, компактный, недорогой и очень удобный.

Еще один очень популярный штопор — с двумя рычагами по бокам, его еще зовут «Шарль де Голль», по любимому жесту генерала де Голля — поднятым вверх рукам. Профессионалы не любят это приспособление для открытия бутылок, но найти его можно почти на каждой кухне.

Существуют также помповые и электронные штопоры, которые позволяют вытащить пробку быстро и легко, но вечной классикой, конечно, останется нож сомелье. Пожалуй, только с его помощью можно красиво и элегантно открыть бутылку так, как это делают в лучших ресторанах по всему миру.

Существует еще и так называемый цыганский штопор, это деревянная или стальная ручка и две тонких пластины. Выглядит специфически, а предназначен он исключительно для очень старых пробок, которые рассыпаются при использовании обычного штопора. Пригодится такой штопор только тем, кто имеет большую коллекцию старых выдержанных вин.