Соус из курицыИнгредиенты: (на 6 порций)
Кусочки курицы- 800-900 г
Картофель - 7 шт(если мелкие,то больше)
Лук репчатый-2шт
Морковь -1шт
Перетертые помидоры-2-3шт
Вода - 2,5-3 стакана
Специи по вкусу, здесь :
Куркума
Паприка
Перец чёрный
Соль
Кориандр
Укроп-пол пучка
Масло для жарки- 50-70мл
Готовим:
Куски курицы промыть,просушить и опусти в сотейник в нагретое масло. Накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне,до испарения выделившейся жидкости . Куски перевернуть,приправить специями,добавить морковь и перемешать. Тушить под крышкой на небольшом огне минут 5, добавить картофель ,лук нарезанный кольцами, томаты,соль и воду. Вода должна слегка только покрывать содержимое сотейника. Накрыть крышкой,после закипания убавить газ на минимум и томить под крышкой до готовности. Перед подачей посыпать зеленью . Вкусно очень,а ещё и быстро и не сложно.
Приятного аппетита!
Real Food |
Кулинария
#Горячее
