​​Вкусный рулет из скумбрии с овощами Итого на 100 грамм 172 | Кушай и худей

​​Вкусный рулет из скумбрии с овощами

Итого на 100 грамм 172 ккал
Б/Ж/У 15.8 / 11 / 2.6

Ингредиенты:
Скумбрия свежая 2 шт (300 г)
1 луковица
1 морковь
Сыр нежирный 50 г.
Масло оливковое 1ст л
0.5 ч л приправы для рыбы с лимоном
3 ч л желатина
0.5 ч л соли

Приготовление:
1. Разделать скумбрию на филе. Удалить все кости, посолить и поперчить.
2. Измельчить лук, морковь натереть. Спассеровать лук с морковью на оливковом масле.
3. Сыр натереть.
4. Филе посыпать желатином. И начинаем делать рулет. На филе выкладываем лук с морковью, посыпаем сыром и накрываем вторым филе. Завернуть в ткань или в пакет для запекания, перевязать нитками.
5. Опустить в кипящую немного подсоленную воду и варить 15 минут.
6. Достать из воды, положить в контейнер, а сверху поставить гнёт. И оставить на 8 часов в холодильнике.
7. Достаем и нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!