ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГПирог с запахом осени для тех, кто не любит шарлотку но уважает сочетание яблок и песочного теста рецепт простой, вкус бомбический
Ингредиенты: Тесто на сметане (форма 24-27 см)
Сливочное масло 150г
Сметана 120г.
Мука 200 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Заливка Сметана 350 г.
Яйца 2шт или 1 крупное
Сахар 250г
Ванилин
Мука 4 ч.л.
Яблоки 3-4 штуки очищенные
Тесто Сливочное масло растопить, дать остыть, добавить сметану, размешать
Просеять муку + разрыхлитель, всыпать в жидкую смесь
Замесить тесто, убрать в холодильник на 30-60 мин
Пока тесто в холодильнике готовим начинку. Яблоки очистить, нарезать ломтиками, сдобрить корицей.
Заливка Для заливки соединить сметану, яйцо, сахар, ванилин, муку. Перемешать.
Достать тесто, распределить по дну и стенкам формы, делая бортики. Разложить яблоки, налить заливку. Равномерно распределить.
выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 50 минут. В холодном виде пирог вкуснее, поэтому лучше дать постоять
Приятного аппетита!
