ЖАРКОЕ #вторые_блюда #говядина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,7 кг
Мука 2 ст. л.
Картофель 0,7 кг
Морковь 1-2 шт.
Лук 2шт.
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️. Мясо и овощи крупно нарезаем, приблизительно одинаковыми кусочками.
2️. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде.
3️. Добавляем к мясу овощи и тоже слегка обжариваем минут 5, солим, перчим, добавляем лаврушку и воду так, чтобы слегка покрыть.
4️. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности.
5️. Подливку можете сами регулировать: если сильно вода выпарилась, то добавьте ещё.
6. При подаче добавляем зелень.
Домашняя кулинария
