Лёгкий куриный супчик с сырными шариками
Ингредиенты:
Куриный бульон-2,5 л⠀
Картофель-3-4 шт.⠀
Морковь-1 шт.⠀
Лук-1 шт.⠀
Чеснок-2 зуб.⠀
Соль по вкусу⠀
⠀
Для сырных шариков:⠀
⠀
Твёрдый сыр-100 г⠀
Сливочное масло-50 г⠀
Яйцо-1 шт.⠀
Мука-80 г⠀
⠀
Готовим:
Для начала приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец по вкусу, перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.⠀
На плиту поставить вариться куриное мясо, я взяла бедра. Лук обжарить до мягкости, добавить морковь и всё вместе обжарить.⠀
Готовое мясо вынуть из бульона. Добавить картофель и кипятить до готовности картофеля.⠀
Тем временем из теста скатать шарики, размером с фундучный орех.⠀
К готовому картофелю добавить лук с морковью, сырные шарики и готовить 7-10 мин.⠀
В конце по желанию можно добавить зелень.⠀
#обед #первоеблюдо #суп
