2021-11-20 22:00:03
Турецкая пицца пиде300г муки
1/3 чл соли
11 г быстродействующих дрожжей
200 мл тёплой воды
2 стл масла
200г фарша
1/2 болгарского перца
1 помидор
1/2 лука
2 зубчика чеснока
соль
перец чили
желток
1. Муку просеять, добавить дрожжи и перемешать венчиком.
2. Добавить тёплую воду и вымесить тесто.
3. Добавить к тесту масло (любое растительное) и ещё раз вымесить. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса-час в тёплом месте.
4. Подготовить начинку: закинуть все в блендер и измельчить. Перец чили добавляйте по желанию.
5. Когда тесто поднимется, вымесить, разделить на 3 части и вымесить каждый шарик.
6. 2 шарика теста накрыть полотенцем, чтобы не сохли, а третий раскатать. Лепешка должна получится примерно 3 мм толщиной.
7. Выложить лепёшку на пергамент, добавить начинку ТОНКИМ слоем.
8. Края завернуть и промазать желтком.
9. Выпекать при 250 градусах до золотистой корочки примерно 15-20 минут. @trrrali_vali
Приятного аппетита
Кулинарушка
379 views19:00