Ловите рецепт творожной Пасхи «Три шоколада»
Ингредиенты
-Творог 9%- 450гр
-Сахар- 100гр
-Слив масло- 80гр
-Желтки- 2шт
-Сливки 33%- 120гр
-Бел шок- 30гр
-Мол шок- 45гр
-Темный шоколад- 60гр
Для декора:
-Мол шоколад- 25гр
-Раст масло- 2гр
-Грец орех
Способ приготовления
-Творог, сахар, слив масло и желтки доводим до кипения на ср огне, постоянно помешивая, не кипятим
-Как появятся первые пузырьки-снимаем с огня
-Массу пробиваем блендером
-Оставляем остыть
-Сливки взбиваем до пик и объединяем с твор массой
-Готовую твор смесь делим на 3ч: 195гр, 250гр, 300гр
-Бел, мол и темный шок растапливаем в разных чашах
-195гр объединяем с белым, 250гр с молочным и 300гр с тёмным шоколадом
-Форму застилаем влажной марлей, выкладываем массу с белым, затем с молочным и темным шоколадом
-Оставляем в холодильнике на 12ч, чтобы стекла вся сыворотка
-Для декора шоколад растапливаем в микроволн, объединяем с раст маслом
-Делаем подтеки, сверху посыпаем орешками
