Кулинарное Искусство

2022-06-05 21:26:02 https://t.me/Fresh_New_Music Открыть/Комментировать

2021-12-06 17:13:13 КАК украсить торт на НОВЫЙ ГОД

Торт на РОЖДЕСТВО

ДЕКОР из шоколада своими руками

Кулинарное Искусство | #УкраситьТорт Открыть/Комментировать

2021-12-06 17:01:46 Меренговые ТОРТИКИ ☆ Самые НЕЖНЫЕ

РЕЦЕПТ:
Меренговый корж
200 гр белка
1/3 чл соли
1/4 чл лимонной кислоты
300 гр сахара
28 гр кукрузного крахмала

Клубничный конфитюр
200 гр клубники
7 гр кукурузного крахмала
15 гр сахара

Крем с маскарпоне
170 гр сливок 33-35%
50 гр сахарной пудры
50 гр фисташковой пасты
500 гр маскарпоне

Кулинарное Искусство | #бентоторт #меренга Открыть/Комментировать

2021-11-28 08:21:32 Рулетики из скумбрии с апельсином
● скумбрия - 3 шт.
● соль - 1 ч. л.
● перец чёрный - ½ ч. л.
● сахар - 1 ч. л.
● кориандр - 1 ч. л.
● тимьян - 3 веточки
● лук - 350 г
● соль - 1 ст. л.
● апельсин - 1 шт.

Радужная Дорадо
● соль - 1 ч. л.
● перец чёрный - ½ ч. л.
● лук сушёный - 1 ч. л.
● паприка - 1 ч. л.
● укроп - 4 веточки
● сыр - 80 г
● дорадо филе - 4 шт.
● масло оливковое

Минтай с овощами в конвертиках из капусты
● масло растительное
● лук - 1 шт.
● морковь - 1 шт.
● томаты в собственном соку - 200 г
● соль - ½ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● орегано - ½ ч. л.
● капуста пекинская - 8 листов
● соль - 1 ч. л.
● кипяток
● прованские травы - 1 ч. л.
● имбирь сушеный - ⅓ ч. л.
● тимьян - ⅓ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● соус соевый - 4 ст. л.
● масло оливковое - 4 ст. л.
● филе минтая - 500 г
● паприка копчёная

Кулинарное Искусство | #рецепты #вкусно #рыба Открыть/Комментировать

2021-11-28 08:18:19 3 рецепта ИЗ ЯИЦ, которые я готовлю даже НА ПРАЗДНИКИ!

Воздушный омлет со взбитым белком
● яйцо
● соль
● масло сливочное

Фаршированные яйца во фритюре
● яйца (вареные) - 10 шт.
● мука
● яйцо
● сухари панировочные
● майонез - 2 ст. л.
● горчица - 1 ст. л.
● кетчуп - 1 ст. л.
● маринованный огурец - 70 г

Китайский омлет в помидоре
● помидор - 2 шт.
● лук зелёный - 3 веточки
● соль - ½ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● яйца - 2 шт.
● мука - 1 ст. л.
● масло сливочное
● сыр
Кулинарное Искусство | #рецепты #вкусно #ужин Открыть/Комментировать

2021-11-28 08:13:29 Гениальный Армянский ТРЮК за 5 минут захватывает МИР!


Пицца-омлет на лаваше
● колбаса салями
● сыр
● яйца - 3 шт.
● укроп сушёный - 1 ч. л.
● соль - ½ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● кетчуп - 1 ст. л.
● лаваш - 1 лист

Конвертики из лаваша со стейком
● паприка - ½ ч. л.
● чеснок сушёный - ⅓ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● горчица - 1 ст. л.
● соус вустерский - 50 мл
● говядина - 200 г
● соль - ½ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● крем-сыр - 50 г
● сметана - 50 г
● петрушка - 3 веточки
● яйцо
● лаваш - 2 листа
● сыр

Творожный торт из лаваша «1000 кубиков»
● творог 5% - 400 г
● сахар - 3 ст. л.
● молоко - 120 мл
● яйцо - 1 шт.
● клубника сушеная - 3 ст. л.
● мак - 2 ст. л.
● лаваш - 2 листа
● масло сливочное

Кулинарное Искусство | #рецепты #вкусно #лаваш Открыть/Комментировать

2021-11-27 12:25:08 НОВЫЙ ВКУСНЕШИЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА. Рецепт бисквита + две прослойки торта

Рецепт торта:
Заварной кокосовый крем
Кокосовое молоко – 200 грамм
Желток – 3 шт
Сахар – 40 грамм
Крахмал – 15 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Кокосовая стружка – 80 грамм
Сливки – 300 грамм

Клубничное конфи:
Пюре клубники – 280 грамм
Сахар – 70 грамм
Пектин NH – 5 грамм
Лимонная кислота – 4 грамма

Маковый бисквит:
Яйцо – 4 шт
Сахар – 200 грамм
Мука – 200 грамм
Разрыхлитель – 10 грамм
Растительное масло – 4 ст.л.
Кипяток – 4 ст.л.
Мак – 60 грамм
Кулинарное Искусство | #КремДляТорта Открыть/Комментировать

2021-11-27 11:18:58 НИКОГДА НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!!!! ТОП - 10 ошибок при украшении тортов. Ошибки начинающих кондитеров


Сегодня мы поговорим на очень актуальную тему. С этим сталкивался любой кондитер, не важно, готовите вы торты раз в год или по 5 в день. Конечно же это оформление наших сладостей. Можно и даже нужно печь очень вкусные торты, но согласитесь что съедают торт очень быстро, а на столе он стоит очень долго. По этому сегодня мы поговорим о 10ти ошибках в оформлении торта. Постараемся разобрать что нельзя делать, а что нужно. Я уверена что видео пригодится всем, а если я что-то забыла сказать то напишите об этом в комментариях. Канал создан для того чтобы мы с вами могли обмениваться опытом, дискутировать на какие – то темы и развиваться. Давайте перейдем к ошибкам.

Кулинарное Искусство | #ОшибкиНачинающихКондитеров Открыть/Комментировать

2021-11-26 21:01:25 Карамельные Бурфи с Арахисом рецепт

Сливки 30-33% - 140 гр
Сахар - 80 гр
Масло сливочное - 25 гр
Молоко сухое - 40 гр
Экстракт ванили - 1 ч.л. (по желанию)
Арахис - 40 гр

Кулинарное Искусство | #бурфирецепт Открыть/Комментировать

2021-11-26 19:54:41 УКРАШЕНИЕ КРЕМОВОГО ТОРТА В ВИДЕ СОБАЧКИ

В этом видео Покажу как я собираю торт в виде СОБАЧКИ. ДЕТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ .
На украшение мне понадобилось белкового заварного крема сваренного на 9 белков.

Кулинарное Искусство | #торт Открыть/Комментировать