Спагетти Болоньезе - это классическое итальянское блюдо, котор | КУЛИНАРНОЕ НАСЛЕДИЕ

Спагетти Болоньезе - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из макарон спагетти, насыщенного мясного соуса и тертого сыра.

Вот пошаговый рецепт приготовления спагетти болоньезе:

Ингредиенты:

450 грамм говяжьего или индюшиного фарша
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, рубленый
1 банка измельченных помидоров
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 стакана красного вина (по желанию)
450 грамм спагетти
Тертый сыр пармезан, для сервировки

Инструкции по шагам:

Нагрейте большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте макароны спагетти и варите до готовности, около 8-10 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

В большой сковороде или голландской духовке обжарьте говяжий или индюшиный фарш на средне-сильном огне до розового цвета, часто помешивая. Слейте лишний жир.

Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок ароматным, около 2-3 минут.

Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, сушеный базилик, сушеный орегано, соль, черный перец и красное вино (если используется). Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 20-30 минут, периодически помешивая.

Попробуйте соус на вкус и при необходимости скорректируйте приправы, добавив больше соли или перца по вкусу.

Подавайте спагетти с соусом Болоньезе, выложив его сверху. Перед подачей посыпьте тертым сыром пармезан.

Наслаждайтесь домашними спагетти "Болоньезе"!

Приятного Ням-Ням!