Красная рыба на пару Ингредиенты: Чеснок - 2 зубчика Лимон | Кулинария🍴

Красная рыба на пару

Ингредиенты:

Чеснок - 2 зубчика
Лимон - ½ штуки
Укроп - 4–5 веточек
Филе красной рыбы - 2 кусочка по 180–200 г
Соль - ¼ ч. ложки
Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки

Приготовление:

1․ Чеснок натрите на мелкой тёрке. Лимон нарежьте ломтиками. Сложите в кастрюлю вместе с веточками укропа.
2․ Залейте водой и вскипятите под крышкой на сильном огне.Воды нужно не слишком много, чтобы она не соприкасалась со дном вставки, в которой будет лежать рыба.
3․ Убавьте огонь до небольшого и проварите минуту-две.
4․ Филе отделите от кожи. Посолите и поперчите.
5․ Вставку для пароварки слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем. Выложите в неё рыбу и установите в кастрюлю.Приготовить рыбу по этому рецепту можно и в электрической пароварке.
6․ Готовьте при сильном кипении под крышкой примерно 5–7 минут.Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины рыбных кусочков.