Рисовая запеканка с брокколи Ингредиенты: Рис 80–100 г Сли | Кулинария🍴

Рисовая запеканка с брокколи

Ингредиенты:

Рис 80–100 г
Сливочное масло 3 ст. ложки
Репчатый лук 1 штука
Мука 3 ст. ложки
Чеснок сушёный молотый ¼ ч. ложки
Паприка молотая ½ ч. ложки
Молоко 500 мл
Крем-сыр 3 ст. ложки
Чеддер или другой сыр 150 г + для посыпки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки
Замороженная брокколи 350–400 г

Способ приготовления:
Рис отварите до готовности за 20–30 минут.




Растопите сливочное масло на среднем огне и за 3–4 минуты обжарьте измельчённый лук. Посыпьте мукой, чесноком и паприкой, размешайте и готовьте до загустения.


Постепенно влейте к луку молоко, продолжая помешивать. Не останавливаясь, готовьте ещё несколько минут до загустения.


Снимите соус с огня, размешайте с крем-сыром, натёртым чеддером, солью и перцем.


Соедините рис с брокколи и соусом. Выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 30–35 минут.