Солянка с фасолью, колбасой и ветчиной Ингредиенты: Репчаты | Кулинария🍴

Солянка с фасолью, колбасой и ветчиной

Ингредиенты:

Репчатый лук 1 штука
Солёные огурцы 3–4 штуки
Копчёная колбаса 150 г
Ветчина 150 г
Растительное масло 2 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Бульон 1 500 мл
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Паприка ½ ч. ложки
Лавровые листья 2–3 штуки
Консервированная или варёная фасоль 200 г
Оливки без косточек 100 г
Лимон ½ штуки

Способ приготовления:
Репчатый лук, огурцы, колбасу и ветчину нарежьте небольшими кубиками.


В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости за 3–4 минуты. Добавьте огурцы и томатную пасту, готовьте ещё 2–3 минуты.


На сухой сковороде обжарьте мясо за 2–3 минуты.


Бульон доведите до кипения, добавьте соль и специи и по вкусу.


Выложите в бульон овощную зажарку, мясо, фасоль и оливки. Варите суп 10–15 минут.


Перед подачей добавьте в солянку ломтики лимона.