РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
1. Шоколад любой 170г
2. Сливки любые 10-22% 130г
3. Желатин (200-240 Блум) 2г
4. Вода для желатина 10г
5. Ванилин по желанию
6. Соль щепоточка
7. Орехи жареный по вкусу
8. Подсластитель любой*
*про подсластитель смотрите в сториз
Готовим:
1. Желатин замочить до набухания и растопить
2. Сливки нагреть до 100С
3. Шоколад комнатной температуры мелко нарезать ножом
4. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать или пробить слегка блендером до однородной густой массы
5. Добавить орехи/ сушеные ягоды, перемешать и выложить в форму, застеленную пищевой планкой.
6. Накрыть в контакт пленкой и убрать в холодильник до застывания на ~2-3 часа.
