Пончики
Ингредиенты:
-Яйца - 2 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Масло - 125 г.
- Сахар - 3 ст.л
- Соль - 1.5 ч.л
- Дрожжи сухие -11г (1 пачка)
1 Вода теплая - 0.5 стакана
- Мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)
⠀
Приготовление:⠀
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было теплое + сахар + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком.
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить.
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле.
