Гриль-салат с «фланк» стейком. Вкуснейший тёплый салат, котор | Рецепты и Кулинария

Гриль-салат с «фланк» стейком.

Вкуснейший тёплый салат, который можно приготовить с жареным на гриле маринованным альтернативным «фланк» стейком.
Ну и конечно, с любым другим!

Ингредиенты:
Стейк «фланк» — 500-700 г;

Для маринада:
Оливковое рафинированное масло — 3 ст.л.;
Соевый соус — 3 ст.л.;
Сок лимона — 1-1,5 ст.л.

Для наполнения:
Авокадо — 1 шт;
Помидоры Черри — 6-8 шт;
Свежие листья мини-шпината — горсть;
Редис — 3-4 шт;
Грибы вешенки — горсть;
Японская сушеная смесь «фурикакэ» (если нет, можно использовать обжаренный кунжут) — 1/2 ч.л.;
Свежемолотый чёрный перец — щепотка.

Для заправки:
Сахарная пудра — 1 ст.л.;
Соевый соус — 1 ст.л.;
Китайский рисовый уксус — 1 ст.л.

Как приготовить «фланк» стейк я рассказал в предыдущем посте, обязательно посмотрите и реакцию поставить не забудьте

Теперь салат:
Редис промыть, нарезать очень тонкими ломтиками, залить ледяной водой, дать постоять 5 минут.
Авокадо почистить, выбрать мякоть столовой ложкой, нарезать крупным кубиком.
Помидоры Черри нарезать половинками.
Листья шпината промыть, просушить.

Вешенки перебрать, очистить от мусора (если он есть), не мочить.
На хорошо разогретой сковороде (на 8 из 9), на 1 ст.л. растительного масла, быстро обжарить с двух сторон до красивого румянца, немного посолить, поперчить.

Для соуса, смешать соевый соус и уксус, добавить сахарную пудру, тщательно перемешать.

В миску переложить все овощи, заправить соусом, аккуратно перемешать, выложить на блюдо горкой, сверху поместить ломтики стейка, посыпать смесью «фурикакэ» или поджаренными семечками кунжута.

Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!

Как вам такой вариант салатика?

#салат