ПЕРСИКОВЫЙ КИШ Для теста: Яйцо - 1 шт Греческий йогурт - 50 | Рецепты 👩‍🍳

ПЕРСИКОВЫЙ КИШ
Для теста:
Яйцо - 1 шт
Греческий йогурт - 50 гр (можно заменить сметаной)
Кокосовое масло - 20 гр
Рисовая мука - 70 гр
Пшеничная мука - 60 гр
Подсластитель (по вкусу)
Ванилин - щепотка
Для заливки:
Сливочный сыр - 160 гр (любой творожный)
Яйца - 2 шт
Кукурузный крахмал - 15 гр
Подсластитель (по вкусу)
Ванилин - щепотка
Для начинки:
Персик - 2 шт
Приготовление:
Для теста: смешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет и убрать на 20 минут в холодильник.
Для заливки: взбить яйца со сливочным сыром, подсластителем и ванилином. Нарезать персики небольшими дольками.
Тесто раскатать в тонкий пласт, переложить в форму (диаметр 20 сантиметров), сформировать основу с бортиками.
Выложить персиковые дольки и залить заливкой, аккуратно разровнять.
Отправить в разогретую духовку и выпекать в течении 50-60 минут при 160 градусов. Дать полностью остыть и подавать.
Приятного аппетита!