ИТАЛЬЯНСКИЙ «СВАДЕБНЫЙ СУП»Для фрикаделек: Мясной фарш - 300 гр
Лук - 1 шт
Петрушка
Панировочные сухари или хлеб, замоченный в молоке - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт
Соль
Перец
Пармезан - 40 гр
Для супа: Лук
Морковь
Сельдерей
Мелкая паста
Шпинат
Куриный бульон или вода
Приготовление: Обжариваем лук, морковь, сельдерей на растительном масле, вливаем бульон или воду и доводим до кипения
Из ингредиентов фрикаделек формируем шарики и добавляем суп. Через 5-10 минут всыпаем мелкую пасту. Варим до готовности, добавляем шпинат, посыпаем пармезаном и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
