ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Ингредиенты:
Кальмары -500 гр
Свежие шампиньоны-300 гр
Лук -1 шт
Грецкие орехи-70 гр
Твердый сыр -100 гр
Чеснок -1 зуб
майонез, соль по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук , режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим.
3. Орехи измельчаем. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
Приятного вам аппетита, друзья !
Кухня | Рецепты
