Пастрома из курицы⠀
Ингредиенты:куриное филе
соль
любимые специи
⠀
Приготовление:Берём любой контейнер, засыпаем дно солью, кладём подготовленное филе (отрезаем лишний жир и убираем лишнюю жидкость кухонными полотенцами).
Засыпаем солью, убираем в холодильник на сутки.
Затем промываем под водой и оставляем на 5 часов в холодной воде.
Далее убираем лишнюю воду.
Смешиваем любимые специи, обваливаем мясо в специях.
Теперь крупной иголкой с ниткой протыкаем мясо и подвешиваем на кухне в любом месте.
Оставляем на 2 суток. Готово. Наслаждаемся.
Приятного аппетита
Кухня мира
