Меренговый фисташковый рулет с кремом.Фисташки предварительно подсушить в духовке и измельчить блендером, а можно сделать вообще без фисташек, просто из меренги.
Очень вкусно, нежно, маскарпоне можно заменить на творожный сыр.
Белки желательно комнатной температуры, сливки обязательно жирные от 33%, можно заменить на сливочное масло, но будет сильно жирно.
Ингредиенты:-Белки - 5 шт
-Щепотка соли
-Сахар - 200 г
-Фисташки - 150-200 г
Крем:-Сливки 33% - 200 мл
-Сахарная пудра или сахар - 100 г
-Маскарпоне - 200 г
-Ягоды по желанию
Пробуйте приготовить!
