![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Правда в том, что 40-50% мест, куда я ходил на обзор, в итоге этого самого обзора не удостаиваются. Растить популярность на разгромных рецензиях чаще всего не хочется, а писать про все посещенные места, как это делают коллеги по цеху, значит снижать ценность упоминания на канале. Но тут что-то подумал, раз уж я самоназначенный И.О. гида Мишлен, пусть будет пробная рубрика "упоминания”. Про места, куда специально ехать не надо, но если голодны и рядом, то зайти стоит.
Неглинка. После странных шуток про костные мозгии и ганаши Champ апгрейднули меню на отлично. Мой выбор – барбажуан с крабом (роскошная версия пирожка из вкусноточки), гужеры с прошутто, паштет из куриной печени и сочная ром-баба с пузырьковым сопровождением: винная карта вполне бюджетная и со вкусом.
Сити. Гонги, крутящиеся столбы и прочие инста-приколы вам врядли интересны, зато в Ash вместо скучного ланча клевые соусы, копчение и свежие комбинации продуктов. Бонусом ощущение оторванности от Сити, что большой плюс для приватных встреч. Гедза, брискет с кимчи и обожженный лосось с соусом хайсин прям найс.
Палиха. У бистро Rudi все tutto bene: на разминку – пышный хлеб с маслом и бальзамиком, осилив который все равно не устоять перед пиццей – с перцем и анчоусами/ грибами и каймаком я больше нигде не видел. Рекомендую брать в комбо с креветками SPA, чтобы обмакивать корочки в ароматное масло. Ну и канолли с шишечками – kak eto po-russki!
