Сегодня у ребят во втором комплексе румяная картофельная запеканка с мясом! Традиционное и простое блюдо, максимально понятное школьнику, является «классикой» организованного питания многие десятилетия, трудно представить себе что-то более домашнее и сытное.
Делимся с вами рецептом! Говядина 650г или свинина 740г, или фарш мясной 650г
Масло подсолнечное 82г
Картофель очищенный 1909г
Лук очищенный 148г
Сухари панировочные 41г Соль йодированная 16г Мясо тушат. Готовое мясо пропускают через мясорубку, добавляют пассерованный лук.
Картофель отваривают в подсоленной воде. Протёртый картофель делят на две части, одну часть кладут на смазанный маслом подсолнечным и посыпанный сухарями противень и разравнивают. На картофель кладут фарш,а на него оставшуюся часть картофеля.
Изделие посыпают сухарями,сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу или в пароконвекторе при 180-200 градусах 20-25 минут.
Готовую запеканку нарезают на порции квадратной или прямоугольной формы. Приятного аппетита!
