​​На календаре уже конец августа и лето подходит к своему заве | Крафтовский

​​На календаре уже конец августа и лето подходит к своему завершению.
Скорее всего не все успели выполнить намеченное на столь короткий период, но впопыхах пытаются хоть что-то успеть за 9 дней.
Кто-то впадает в меланхолию, кто-то в алкоголизм, а у кого-то так и не было никакого лета. Да и летний "бриз" дул разве что из офисного кондиционера. Да и черт с ним. Заработаешь и устроишь себе лето в январе.

И тем не менее лето определённо можно и нужно продлить.
А можно даже вспомнить, как ты на даче у соседей воровал облепиху, малину. А может даже жимолость!

Сегодня за воспоминания отвечают пивовары из Новосибирска под названием "Gusi". Помогли им в этом "selfmade Brewery". Хотя это не важный факт, можешь про него забыть. Запомни только - "Gusi".
Здесь ребята сварили как надо. Если коротко:

Наименование: "SKY-HIGH BEAM Apricot Honeysuckle".

Это Gose. Gose - это кислый эль с добавлением соли. Придумали немцы. Давно. Ещё до Петра I.

5,2% алкоголя. Самое оно. Ни крепко, ни вода.

13,3% плотность.

Горечь 10 IBU (я тебе потом расскажу про IBU). Но как таковой горечи нет.

Так вот, за ту самую кислость здесь отвечает как раз жимолость.
На подстраховку выходит абрикос. Мягкий, сладкий, спелый абрикос. Весь остаток кислятины именно он берёт на себя. В принципе как и запах. Сдобрено всё гималайской солью, но в меру. Особо яркого вкуса соли не почувствуешь, но ты спросишь:
- А нафига там соль?
- Чтобы гасить кислость, Сол!
- Кислость?
- Кислость!
- Кислость?
- Ну кислость...похожая на конфеты "Shock" из детства. Это когда лицо превращается в штат, мать его за ногу, Юту. Когда все рецепторы перебиваются и после хоть перец чили ешь, ничего не почувствуешь! Кислость!
- Ааааа, Кислость!

Это пиво прекрасно подходит в летний день, а когда лето закончится, оно напомнит тебе тот детский дачный период, когда все соседские садовые ягоды трепетали перед тобой!
На утро прекрасное состояние, да и после принятия сознание не мутнеет.
Очень рекомендую!