На прошлой неделе только ленивый не написал или не обсудил с | Крафтовский
На прошлой неделе только ленивый не написал или не обсудил события, происходящие в православной церкви.
Раздел влияния, автономия, у кого кунг-фу круче и тому подобное. Называйте, как хотите, суть не меняется, очередная ссора, раздор.
В принципе можно было бы этому уделить какое-то внимание и написать несколько строк, но на кой нам это надо? Давайте обсудим пиво! И так как мы уже затронули тему религии, то можно уделить внимание не сколько крафту, сколько Траппистам!
История этого пива начинается с хрен пойми каких времён, но официально начинается с 1831 года в Бельгии.
Варили его в монастырях монахи (здесь можешь включить ENIGMA или ERA, будет крайне в тему) из века в век оттачивая своё мастерство и умение, и к сегодняшнему дню мы имеем достаточно большой выбор, т.к. варят его не в одном конкретном монастыре (всего 11).
Сегодня мы рассмотрим Конингсхувен (Koningshoeven) из Нидерландов под маркой "La Trappe". Разумеется монастырь, принадлежит уже коммерческой организации (Bavaria Brewery), но монахи принимают непосредственное участие в варке пива, а все полученные средства уходят на потребности монастыря.
Технические характеристики:
• Производитель: Конингсхувен (Koningshoeven) или "Bierbrouwerij De Koningshoeven".
• Наименование: La Trappe Blonde
• Стиль пива: Бельгийский светлый (блонд) эль (Belgian Blond Ale). В обзорах ещё не было этого стиля, хотя есть и российские аналоги, но лучше начинать знакомство именно с La trappe Blond. Есть конечно на прилавках Leffe Blond (и даже в пятёрочке), но лучше всё-таки La Trappe.
Это светлое пиво (хотя ты, итак, понял из названия). Не горькое, умеренно крепкое (6 - 7,5% алко). Хмелевая горечь достаточно низкая (20-30 IBU). Умеренно сладкое и достаточно лёгкое в потреблении. В отличие от многого крафта Blond не обладает миллионами вкусов, так как множество фруктов/ягод монахи не добавляют, да и специи/пряности не используют. Вкус рождается за счет бельгийского пильз солода, сахара канди, бельгийский дрожжевых штаммов и благородных хмелей (можно написать названия хмелей, но кому это нужно?).
• Алкоголь: 6,5%. По процентам Blond умеренно крепкий, но по ощущениям спиртовой горечи не почувствуешь. Всё гармонично.
• Горечь: 20 IBU и в рамках стиля - это низкая хмелевая горечь. Она очень лёгкая и даже при первом глотке никак не повлияют на твои рецепторы.
• Ощущения: Слегка сладкий вкус и небольшое сходство со стилем "лагер" вполне может сделать Бельгийский светлый эль пивом для постоянного потребления. Чрезмерная сложность во вкусе отсутствует как таковая, но это не Светлое "Междуреченское" или не Чешский Джбанек, поэтому некоторые нюансы можно уловить. Например во вкусе и аромате можно было уловить апельсин, несмотря на то, что его туда и не добавляли. Также из-за легкого и не явного хмельного вкуса были ощущения, что в пиво добавили пряности, несмотря на то, что их туда тоже не добавляли.
На мой взгляд лучше всё-таки не доказывать чьё кунг-фу лучше, а варить пиво. Почти 200 лет монахи из Конингсхувен этим занимаются и выходит у них очень хорошо. Мудрость столетий и накопленный опыт передаваемый по средствам алкогольного напитка лучше мудрости войн и конфликтов. Да и выходит это гораздо дешевле. А если есть очевидная разница, может тогда к черту эти конфликты и пойдём в бар?
