Огромное количество производителей коллагена обещают улучшение качества кожи. Казалось бы, ешь достаточно белков/пей этого волшебного порошка, и коллагена в организме будет достаточно. Но не все так просто, потому что те белки, которые мы употребляем с едой, прекрасно идут на строительство мышц, но не влияют на синтез соединительной ткани. Даже самый модный расщеплённый до пептидов гидролизированный коллаген после всасывания в кишечнике попадает в кровь в ничтожной концентрации и часто распадается на аминокислоты, поэтому до синтеза соединительной ткани (внутриклеточного матрикса) дела вообще не доходит.
«Я пила коллаген и кожа улучшилась!» - возразит кто-то и отчасти будет прав. К сожалению, сейчас у многих наблюдается дефицит белка, и приём коллагена как раз восполнит этот недостаток. Так у организма появится новый источник необходимых аминокислот.
